Izlet z ladjico in dokončanje mozaika

Danes, 12.11.2022, smo dan začeli z manjšim sprehodom na Velo spilo, kamor so se odpravile Ula, Polona in Hana. Na poti domov so se ustavile še v trgovini in pekarni, kjer so kupile štruco polbelega kruha, ki je bila dolga kar en meter. Po zajtrku smo se ustavili v ribarnici, kjer nam je prijazni ribič razložil vse o ribah, ki jih je prodajal. Razložil nam je tudi kako se jih kulinarično uporabi v različnih jedeh.  Vsak dan jih ulovi v okolici Korčule.  Videli smo moreno, morskega psa, škarpene, zobatce, bukve, arbune, orade in še nekatere druge. Kasneje smo se odpravili z ladjico na dopoldanski izlet okrog otoka Korčula. Iz ladjice smo videli prelepe otokčke, žal pa je bilo prehladno, da bi skočili v bistro morje in se okopali. Ustavili smo se na otoku Proizd. Tam smo si ogledali dve izmed najlepših plaž in naredili veliko lepih fotografij. Po prihodu nazaj v Velo Luko, smo si pripravili izvrstno kosilo. Popoldan smo obiskali umetnika Anteja, kjer smo dokončali naš mozaik, ga obrnili in očistili. Ta se bo sušil nekaj časa, v decembru ali januarju pa se bo vgradil v stezo mozaikov, ki bo vpisana v Guinnessovo knjigo rekordov, ko bo dokončana. Preostanek dneva smo imeli prosto. Za večerjo smo si pripravili rižev narastek, igrali remi in gledali grozljivko.

Žiga pa je včeraj obiskal pekarno Babić. Videl je pečenje kruha, krofov in način polnjenja z polnilom . Napolnil je 20 krofov in s polavtomatsko napravo vstavljal kruh v peč. Imajo dve  petetažni peči, tri velike mešalce, cvrtnik za krofe, vzhajalno komoro, polavtomatsko napravo  za polaganje oblikovanih kruhov, polavtomatski delilni stroj za izdelovanje testa, stroj za zavijanje testa in valjanje ter police za hlajenje kruha. Izdelujejo približno 20 vrst kruha (polnozrnati pšenični, koruzni mešani, črn pšenični, ajdov mešani … ), belega kruha spečejo največ. 

Zdaj pa imamo za vas izziv, tako kot vsak dan. 

Izziv za vas: 

Pesto

Sestavine:

-2 pesti bazilike

-3 dl oljčnega olja

-3 jogurtove lončke mandljev (pinjole, orehe, pistacije, sončnična semena)

-3 stroke česna

-ščep soli

Postopek:

V terilnici ali z mešalcem zmeljemo mandlje. Dodamo baziliko, mešamo toliko časa dokler ne dobimo gladke mase. Na koncu dodamo oljčno olje in sol. Postrežemo ga lahko z testeninami.

 

Morena iz ribarnice
Ribe iz ribarnica
Plaža na otoku Proizd
Morska sled
Razgled iz ladjice
Prizor iz Titanika
Gledanje grozljivke
Pozdravčki iz ladjice
Pogled na turkizno morje
Z ladjico naokrog
Izdelovanje pesta

Dokončan mozaik

Naša ekipa na plaži

Kruh iz pekarne Babić




Pripravili: Leja Globokar, Tjaša Križman, Hana Jesenšek in Žiga Žitnik



























 


Komentarji

Objavite komentar

Priljubljene objave iz tega spletnega dnevnika

Prvi dan na otoku Korčula

Slika
Danes 3. 11. 2022, smo začeli z okusnim zajtrkom ter se s koordinatorko Aleksandro odpravili do svetovno znanega umetnika Anteja, ki po celem svetu pušča svoj pečat s kipi, mozaiki in čudovitimi slikami. V letošnjem letu ima ogromen projekt, s katerim namerava izdelati najdaljši mozaik na svetu, saj bi se rad vpisal v Guinnessovo knjigo rekordov. Povabil nas k sodelovanju v projektu, da bi tudi mi pustili svoj unikaten pečat z mozaikom v Veli Luki. Za prihodnje dni nam je dal izziv, da naredimo svojo skico, katero bi potem skupaj izdelali v mozaik. Po obisku delavnice smo se odpravili na dolg sprehod do plaže, kjer smo se osvežili in plavali v morju. Pot smo nadaljevali do razgledne točke nad mestom Vela Luka z imenom Vela spila (jama), kjer je pogled na celotno mesto Vela Luka in na morje. V jami so našli ostanke iz neolitika. Po sprehodu smo se utrujeni odpravili do apartmajev ter si skuhali okusno večerjo, se družili in odpravili spat.     Zapis pripravile: Nuša, Ula in Polona d
Preberite več

Z "marelo" naokrog

Slika
  Danes, 13. 11. 2022, smo dan začeli z okusnim zajtrkom in druženjem. Po zajtrku smo se zbrali pred šolo in se odpravili na pohod do cerkvice sv. Ivana, ki stoji na nekdanjem otočku, danes polotoku. V prvih minutah hoje smo opazili v morju 50 kun, ki smo jih spretno pobrali iz vode. Med štiriurnim pohodom nas je ves čas spremljal tudi dež in malo megle. Videli smo rastlino mirto, manigo in rožič. Pod do tja je bila zelo dolga, ampak smo si skrajšali čas s čustvenem pogovorom in povezovanjem. Pot je ves čas potekala ob morju. Naredili smo 18 tisoč korakov. Prečudovita obala nas je razočarala zaradi plastičnih odpadkov. Prišli smo na idejo, da bi naslednje leto dijaki na mobilnosti posvetili kakšen dan čiščenju obale. Ob prihodu domov smo si pripravili odlično kosilo in začeli s pripravo sestavin za presenečenje našim gostiteljev. RECEPT ZA IZDELAVO UTOPLJENICEV Sestavine za testo: - 1 kg moke - 3 jajca - 12 dag masla - 1 dag soli - 1 limona ali pomaranča - 1 kvas - ma
Preberite več

Kulinarične dogodivščine

Slika
Danes, 5.11. 2022, smo dan začeli s slabim vremenom in z degustacijo domače figove marmelade in vanilijevega čaja z mlekom. Ker je bil danes dež, smo se po zajtrku s sošolci družili. Ob 13:30 smo se zbrali pred apartmajem in se odpravili proti oljarni Zlokić. Tam sta nam gospe Inge in Alexandra predstavili tradicionalne korčulanske jedi. Kasneje se nam je pridružil še gospod Jadran, ki nam je opisal zgodbo, zakaj so vsi veseli, da pada dež, saj ga v letošnjem letu skoraj ni bilo. Nato smo si vsi zavihali rokave in pričeli s pripravo jedi. Pripravili smo: kupus na tabaka, kolač Veloulje, žrnovske makarone s pestom in šugom (mlada govedina v omaki). Po obroku so nas domačini zaradi slabega vremena pripeljali do apartmajev. Dan smo končali z druženjem in predčasnim spancem. Tu je za izziv za vas! Kupus na tabaka Sestavine: -eno kilo krompirja (olupljen in narezan na kocke) -2 dl oljčnega olja -2 žlici soli -0.5 kg listov dalmatinskega zelja ali raštika (lahko uporabite tudi oh
Preberite več