Makarena v oljčniku in mozaični delavnici
Danes, 9.11.2022, smo se odpravili v nasad oljk, kjer smo ob poslušanju glasbe in plesanju Makarene ročno obirali oljke, ker je letina tako slaba. Zato tudi pobirajo odpadle oljke s posebnim strojčkom, vendar je tako olje slabše kakovosti. Po končanem delu smo se odpravili do oljarne , kjer sta nam Aleksandra in lastnik oljarne Jadran pripravila na žaru pečenega gofa (riba podobna tunu) in krompir z blitvo in grahom, za sladico pa sta nam prinesla utopljence, ki sta jih zjutraj pripravili Hana in Ula v lokalni slaščičarni in pekarni. Popoldne smo v mozaični delavnici dokončali mozaik, s pomočjo kiparja Anteja. Tako smo prvič videli, kako nastaja in kako ga je potrebno zaliti z cementom. Z cementom pa smo zalili tudi sporočilo z našimi podpisi. Naše sporočilu svetu je :"Sledi svojim sanjam." Dan smo zaključili z mehiškimi tortilijami s piščancem, paradižnikom, papriko, dišavnicami (slanuša),... in pisanjem bloga ter druženjem.
Sedaj pa še izziv za vas:
Recept za arancine:
SESTAVINE:
- Debeli olupki 4 pomaranč
- 30 dag kristalnega sladkorja
- 250 ml vode
POSTOPEK IZDELEVE
- Sladke pomaranče stisnemo v sok, da dobimo lupine,
- ven poberemo meso (belo mora ostati),
- lupino narežemo na rezance ter 3-4 krat prelijemo z vrelo vodo,
- nato posušimo (1 dan),
- naslednji dan na ponvi popražimo sladkor (ne do karamelizacije),
- dodamo pomarančne lupine,
- premešamo,
- prestavimo na peki papir,
- sušimo 3-4 dni.
Paličnjaka ste srečali. Lepo se imejte še naprej.
OdgovoriIzbriši